Bisnis Bakso Malang dengan kualitas rasa dan isiannya sudah menjelma menjadi merek kuliner penting di Indonesia. Semua pelanggan mengenalnya, dari namanya saja sudah terbayang satu mangkok lengkap isian dan gurihnya kuah kaldu. Dari konsep jajanan kaki lima sampai dengan skala food court punya pasar tersendiri. Tergantung dari anda sendiri yang ingin mencobanya tanpa ada keraguan untuk memulainya. Memang bisnis bakso cukup banyak konsepnya, tetapi bakso malang lebih komplit isiannya. Ada pentol, mie kuning, sayur, pangsit, dan lainnya. Jadi, konsumen sudah mengetahui betapa lezatnya kuliner ini dengan harga yang sangat terjangkau. Melihat banyaknya rekan di luar sana yang ingin mengadu nasib di bisnis bakso malang dengan perbedaan dengan jenis bakso lainnya maka saya mencoba menulis artikel di blog segeratravelingguys.blogspot.com ini. Semoga tulisan saya ini dapat menambah wawasan untuk rekan pemula sebagai petunjuk. 1. Latar Belakang Bisnis Bakso Malang. Salah satu jenis kulin...
Setiap ada kesempatan acara tentu kue jajanan pasar menjadi pilihan untuk menjamu para tamu yang akan hadir. Portensi bisnis kue jajanan pasar ini sangat tinggi karena kebutuhan untuk berbagai kesempatan selalu ada pelanggannya. Lihat saja di pagi hari sebelum berangkat kerja banyak sekali para penjual kaki lima menjajakan aneka jenis kue jenis jajanan pasar dengan harga yang sangat terjangkau. Begitu harumnya potensi nilai bisnis dibalik jajanan pasar ini tentu ada peluang menjadi tempat mencari nafkah anda yang halal untuk keluarga tercinta.
Beraneka jenis kue jajanan pasar saat ini memang tipenya dari generasi ke generasi, tidak menutup kemungkinan ada kue kekinian yang sudah mulai disenangi turut menyumbang vocubulary selera anak milenial. Potensi ini tidak dapat dilihat sebelah mata, karena uang yang terkumpul terlihat sepele mampu menggerakan perekonomian negara ini.
Saya pernah berkunjung ke salah satu kios penjualan kue di pasar tradisional, pelanggannya sangat ramai sekali. Aneka jenis kue tersedia bahkan untuk pembelian tertentu ada potongan harga. Melihat fenomena ini tentu saya ingin angkat ke konten yang cukup menarik ini untuk dikupas tuntas supaya menjadi pembelajaran bagi kita semua, syukur syukur ada teman yang ingin mencoba bisnis ini dikemudian hari maka artikel ini dapat menjadi acuan terbaik untuk memulainya.
1. Latar Belakang Bisnis Kue Jajanan Pasar.
Kebutuhan kue jajanan pasar ini setiap hari ada pembelinya, untuk jenis cukup variatif dimulai dari kue tradisional hingga sebutan kue basah ada di bisnis ini. Coba saja anda lihat di sekitar Pasar Senen Jakarta atau di wilayah anda sendiri ada sebutan "Bursa Kue Subuh". Banyak sekali peminat untuk mendatangi lokasi ini untuk mencari jenis kue untuk rapat, seremonial, hajatan, hingga kebutuhan pribadi. Potensi nilai uang yang akan terciptabegitu tinggi sekali, rasanya masuk disegala usia dan pastinya harganya sangat terjangkau.
Bisnis kue jajanan pasar ini termasuk UKM dengan konsep jualan tradisional. Bisa saja anda bergabung di satu lokasi khusus para penjual yang sama atau bisa saja anda buka kios sendiri untuk jualan langsung ke pelanggan. Pasar untuk bisnis ini masih terbuka luas bahkan kebutuhannya setiap hari harus ada di berbagai kesempatan para pelanggan. Kesempurnaannya anda sendiri yang akan modifikasi supaya pasar yang terbentuk nanti memang andalah yang menjadi pemenangnya.
2. Modal Usaha Bisnis Kue Jajanan Pasar.
Untuk memulai usaha ini tentu harus ada persiapan modal usaha sebagai langkah awal untuk berkreasi. Sebagai modal awal skala rumahan UKM tentu menjadi pilihan terbaik, karena lingkupnya sebagai proses jika telah berkembang pesat dapat anda tambah ke lingkup lebih besar lagi. Untuk harga saya ambil rata-rata saja, jika anda telah tersedia di rumah dapat di skip. Tinggal melengkapi saja.
a. Mixer kue: Rp 500.000
b. Panci atau baskom: Rp 150.000
c. Ayakan tepung: Rp 50.000
d. Spatula: Rp 15.000
e. Alat cetak kue (beberapa jenis seperti pastel, dll): Rp 150.000
f. Oven tangkring kompor gas: Rp 500.000
g. Tatanan untuk masak di oven: Rp 150.000
h. Untuk skala jenis kue dapat anda sesuaikan. Misalnya untuk bahan baku Rp 500.000 untuk sekali buat maka untuk satu bulan sekitar Rp 1.500.000.
i. Kompos gas bersama tabung: Rp 1.000.000
j. Listrik dan air per bulan: Rp 300.000
k. Lainnya: Rp 200.000
Modal awal untuk bisnis kue basah adalah: Rp 4.515.000 atau kurang dari Rp 5.000.000
PENTING, untuk lokasi usaha saat sekarang tentu anda sendiri yang menentukan. Apakah harus buka kios atau hanya di depan rumah, atau bergabung di tempat penjualan kue subuh, hingga dititipkan di toko kue yang lebih besar pasarnya.
3. Cara Menjalankan Bisnis Kue Jajanan Pasar.
Banyak sekali cara menjalankan bisnis ini, tergantung dari kesempatan anda. Apakah anda ingin menjalankannya sendiri tanpa harus bergabung dengan pihak lain. Tetapi untuk artikel kali ini saya lebih cenderung untuk menjalankan sendiri, tanpa ada campur tangan pihak lain.
a. Anda harus menempatkan posisi kue jajanan pasar ini apakah untuk konsumsi rumah tangga atau umum. Ketersediaan kue basah ini tentu harus selalu ada apalagi saat anda baru merintis untuk jenis yang paling digemari sebaiknya menjadi hal yang paling direkomendasikan untuk di buat dalam jumlah cukup.
b. Menggunakan bahan kue dengan kualitas baik, sebagai awal tentu anda harus totalitas menghasilkan kue rasa enak walau harga sangat kompetitif. Apabila anda mampu merebut pasar dengan cara ini maka anda telah menciptakan pasar sendiri.
c. Sebagai awal buat beberapa macam saja untuk melihat selera pelanggan. Misalnya di lokasi anda lebih laku risoles, pastel, dan kue basah. Setelah beberapa hari tentu anda bisa meneliti jenis kue apa yang paling laris. Riset awal ini tentu harus anda dapatkan supaya kerugian dapat diminalisir segera.
d. Untuk harga anda harus sesuaikan dengan kemampuan pasar untuk membeli. Jangan harga terlalu mahal jika dapat anda sesuaikan dengan besarnya kue sehingga pelanggan tidak kaget dengan harga. Lihat kompetitor yang sudah masuk ke pasar berapa harga yang mereka sebutkan. Apabila anda mampu bersaing dengan harga sama tetapi rasanya jauh lebih enak sebaiknya anda lakukan.
e. Buat nama toko kue anda sebagai identitas penting agar konsumen anda mengenal bisnis ini. Untuk masalah nama tentu sesuaikan dengan ide dari pemilik bisnis, usahakan nama mudah diingat hingga punya ciri khas untuk produk yang anda jual.
f. Kemas kue serapi mungkin dengan plastik khusus untuk kue. Kemasannya tentu disesuaikan dengan harga jual kue nanti. Jika harganya agak sedikit mahal gunakan kemasan yang lebih menarik dan mutu bagus.
g. Khusus untuk rekan yang memang totalitas untuk menjalankan bisnis kue jajanan pasar ini di lokasi tertentu, pilih yang strategis. Lalu lintas kendaraan di jalan tersebut paling ramai dan dekat dengan keramaian kota.
h. Tautkan bisnis ini dengan media sosial populer sehingga konsumen dari dunia internet dapat mengenal produk yang anda jual. Selalu post feed setiap waktu agar subscriber anda semakin bertambah dan konsumen baru akan terwujud juga.
Baca juga:
Bisnis Barbershop Pria
Bisnis Toko Buah Segar
4. Tips Menjalankan Bisnis Kue Jajanan Pasar.
Telah memilih jalur ini tentu harus konsisten untuk mau berproses. Apabila anda ingin semuanya berjalan sesuai dengan proses tersebut maka ada beberapa tips untuk menjalankan bisnis ini.
a. Bisnis tidak berkembang besar dalam waktu semalam, anda harus ulet menjalankannya supaya nama besar dapat anda raih di waktu yang tepat. Tetap fokus dengan pilihan ini dan berikan yang terbaik.
b. Jangan pernah menggunakan bahan baku yang tidak berkualitas, dampaknya sangat besar sekali untuk berkembangnya usaha anda. Jika telah menggunakan bahan baku yang tidak bagus akan memberikan dampak pada rasa, konsumen tidak mau beli kembali.
c. Jangan lanjutkan jenis kue tertentu yang kurang diminati oleh pasar. Anda harus mengganti dengan jenis lain supaya perputaran uang setiap hari dapat anda ciptakan. Apabila kurang anda substitusikan dengan kue baru.
d. Aktif menggunakan media sosial untuk menjelaskan kue jajanan pasar anda. Cara ini cukup efektif sebagai marketing gratis untuk pelanggan di internet.
e. Jangan berkecil hati jika jenis kue tertentu tidak laku hari ini, apabila kue ini tidak laku terlalu banyak keesokan harinya anda buat beberapa saja. Untuk kue yang cukup laku anda sesuaikan dengan kesempatan hari itu. Apakah tetap atau dilebihkan, atau mengganti jenis baru yang lebih enak rasanya.
f. Perkaya ilmu pengetahuan anda untuk berani mengambil keputusan mencoba jenis kue tertentu untuk di jual. Setelah anda melihat di media sosial jenis kue apa yang menjadi keinginan pelangan viral di daerah lain, tidak salahnya anda ciptakan. Tapi ingat, jumlah produksi jangan banyak dulu lihat respon pasar.
g. Jika bahan kue tertentu harganya tinggi tentu anda harus persiapkan diri apakah dilanjutkan atau tidak. Bahan baku kue mahal tentu per buahnya akan menyesuaikan, atau opsi untuk buat jenis kue baru dengan bahan baku terjangkau harganya masih masuk dalam harga jual. Fenomena ini akan terjadi saat kebutuhan bahan kue tertentu cukup tinggi.
Komentar
Posting Komentar
Yuk, sharing komentar