Makanan Khas Laos Lezat Unik Pasti Anda Akan Geleng Kepala Merasakannya

Untuk mengetahui makanan khas negara Laos dengan rasa lezat ini akan memberikan efek yaitu anda akan geleng-geleng kepala merasakannya karena unik berbeda dengan menu yang ada di Indonesia. Tentu rasa ini berasal dari bumbu yang digunakan sehingga tercipta hidangan lokal yang sudah di kenal banyak oleh traveler seluruh dunia. Jika anda memiliki paspor hijau yang masih berlaku tidak perlu visa lagi untuk memasuki negara ini, karena termasuk negara ASEAN tentu ada kerjasama politik yang mengikat masing-masing negara.

Keunikan negara Laos ini harus merasakah hidangan yang unik dan khas di racik oleh penduduk lokal asli. Untuk menikmati hidangan ini tidak lah sulit, banyak sekali street food yang menjual menu ini dan pastinya harga sangat murah sesuai dengan budget seorang traveler. Tidak menutup kemungkinan di restoran ternama hingga hotel berbintang juga tersedia. Di artikel ini anda akan menemukan rekomendasi makanan khas Laos yang menjadi destinasi wisata kuliner. O iya, khusus rekan muslim harus memastikan apakah menu ini halal atau tidak tergantung dari cara mengolahnya dan bahan-bahan yang digunakan.

1. Khao Piak Sen
Jika anda penggemar mie beras maka hidangan ini harus anda coba saat wisata kuliner di Laos. Sajiannya cukup unik di mangkuk ukuran cukup kecil ada pilihan air kaldu sapi atau kaldu ayam. Rasanya sangat kaya menggunakan rempah yang cukup lengkap sehingga menu yang banyak tersaji di makan siang ini kesukaan penduduk lokal. Satu porsi khao piak sen ini ada isian toping yaitu potongan sayuran segar hingga seafod kesukaan pelanggan.

Sebenarnya toping ini cukup variatif tergantung dari penjualnya, ada juga dilengkapi dengan potongan ati ampela ayam untuk memberikan rasa lengkap. Mirip dengan soto di Indonesia, di atas meja juga ada sambel dan irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa lebih segar.

2. Tam Mak Hoong.
Penduduk lokal selalu menjaga kesehatannya terbukti ada jenis hidangan salad khas Laos. Menu ini cocok bagi rekan yang suka dengan kaya serat dan ada program diet. Nama menunya adalah tam mak hoong, isiannya adalah pepaya muda, tomat, kacang panjang, dan kacang tanah. Satu porsi  salad ini dibumbui dengan kuah dari gula aren dicampur dengan saus ikan (fermentasi dari ikan), cabe. Untuk memberikan rasa segar saat di santap ada rasa kecut dari perasan jeruk nipis.

 

Rasanya tentu cukup berbeda bahkan lidah traveler akan tersengat dengan rasa segarnya jeruk dan campuran semua bahan yang dipakai ini. Segar, manis, pedas, asin, dan gurih terasa di lidah. Anda patut mencoba menu ini, pastinya bahan-bahan yang dipakai masih halal. Rekomendasi sehat saat traveling maka tam mah hoong salah satu makanan khas Laos yang harus anda coba di wisata kuliner nanti.

3. Larb.
Harus masuk ke dalam daftar wisata kuliner nanti di Laos. Makanan khas Laos yang sudah menjadi perbincangan ini bernama larb. Hidangan yang menggunakan daging segar (pastikan harus halal) yang dihaluskan ini dengan tambahan saus ikan untuk menguatkan rasa. Rasa yang sangat gurih campuran saus ikan membuat rasa yang sangat unik. Apalagi saus ikan yang merupakan bahan penting yang selalu di gunakan oleh penduduk lokal untuk sajian masakan ini selalu ditemukan. Khususnya larb, rasa yang di lidah sangat kaya karena saus ikan terasa pasti, terasa segar adanya perasan jeruk nipis, dan bumbu lainnya. 

Sajian ini selalu temanya segar-segar karena adanya sayuran, penduduk lokal menyantapkan dengan beras ketan di keseharian mereka. Jika dilihat sajian ini mirip daging dan sayuran, menu sehat keseharian ini ada protein dan serat menyatu untuk segera disantap. Penjual yang ada di Laos menggunakan daging cukup variatif sekali, jika anda ingin masakan halal pastikan daging yang digunakan adalah daging ayam, daging sapi, atau daging kambing. Jangan khawatir bahwa hidangan larb ini cukup terkenal bahkan sangat disukai oleh traveler seluruh dunia.

4. Khao Jae.
Ternyata di Laos ada olahan makanan yang sangat khas bahkan kepopulerannya sangat disukai oleh seluruh turis, namanya khao jae. Sandwitch khas Laos yang harus anda coba, roti yang digunakan jenis baguette dan isiannya tentu sangat sehat sekali. Sandwitch ini berisi keju, daging (pastikan yang halal), tomat, wortel, sayur selada, ada cabai hingga saus bawang putih untuk penguat rasa. 

Jangan khawatir, pedagang kaki lima atau street food sangat mudah menemukan menu ini karena menjadi kuliner penting yang selalu dibeli oleh turis dan penduduk lokal. Tetapi di hotel berbintang juga tersedia saat anda sarapan bahkan menu di cafe mereka. Jangan sampai tidak menikmati hidangan ini, bahan-bahan yang digunakan cukup sehat dan harganya cukup terjangkau. Sebelum anda menikmati khusus rekan muslim tanyakan terlebih dahulu jenis daging yang digunakan ya, agar tidak was-was saat menikmati kuliner ini di Laos.

5. Pad Khee Mao.
Mungkin sebagian dari travel Indonesia sebutan lain dari Pad Khee Mao adalah mie mabuk, haaaa akan tidak mencobanya. Namanya mabuk akan membuat yang memakannya akan mabuk pula. Tentu tidak. Hidangan olahan mie ini tentu menjadi perbincangan apalagi isiannya rata-rata seafood menjadi populer membuat menu ini sangat dicari. Mabuk kepedasan yang akan terasa karena menggunakan bahan-bahan yang memberikan rasa pedas seperti cabe. Ternyata, penduduk lokal menyukai masakan pedas dan membuat traveler tergoda untuk mencobanya.

Proses membuatnya ada beberapa bahan yang penting yang digunakan seperti sayuran dan isian yang mengandung protein. Menggunakan rempah yang cukup ini membuat menu yang di pesan akan menjadi lezat apalagi dengan rasa pedas menjadi hal yang sangat penting bagi penggila kuliner bertema ekstrim. Pastikan anda sudah punya keinginan untuk mencicipi rasa pedas sehingga wisata kuliner nanti menjadi pengalaman tersediri saat berada di Laos.

Baca juga:  Penipuan atau Scam Sering Terjadi di Laos, Baca Sebelum Kena Khusus Traveler Pemula

6. Kaipen.
Menu unik dari negara Laos lainnya adalah kaipen, hidangan bahan dasar dari rumput laut dengan tambahan bumbu yang berasal dari bawang putih. Memperkuat rasa kaipen ini ditambahkan wijen tentu membuat lidah anda akan tidak percaya lezatnya makanan ini. Kalau keseharian kaipen menjadi cemilan sehat, dan banyak dijumpai di Luang Prabang dan bagian utara negara Laos. Penduduk lokal biasanya menyantap menu ini langsung di waktu senggang mereka.

 
Ada juga penduduk lokal menyantapnya dengan pendamping seperti ditambah di jenis makanan lain dengan memberi toping kaipen. Walau terlihat sangat sederhana sekali tetapi rasanya akan membuat anda geleng-geleng kepala menyantapnya karena keunikannya.

7. Nam Kho Tod.
Menu yang punya kemiripan dengan nasi goreng di Indonesia ini tentu ada bedanya saat berada di Laos. Bahan dasar dari makanan ini adalah nasi dengan campuran lainnya sesuai dengan selera seperti daging (harus halal ya), sosis, kacang tanah, dan parutan kelapa. Sudah pasti ada saus ikan fermentasi sebagai pemberi rasa, terasa segar ada perasan jeruk lemon. Perbedan rasa yang ada dengan nasi goreng Indonesia tentu berbeda karena khas olahan masakan ini oleh penduduk Laos menjadi keunikan tersendiri.

Anda takjub bahwa nam khao tod ini tidak dimakan begitu saja tetapi ada tekniknya yaitu ambil selembar daun selada kemudian ambil nam khao tod, bungkus dan siap disantap. Mirip santap gaya Korea tetapi ada di Laos, gaya yang sama untuk menyantap hidangan khas.

8. Mok Pa.
Menu ini cukup mendapatkan perhatian bagi traveler dari Indonesia yaitu pepes ala Laos dengan keunikan rasanya. Nama pepes Laos adalah mok pa, ada perbedaan cara masaknya yaitu menggunakan bumbu untuk mengolahnya. Bahan penting yang digunakan adalah ikan dicampur dengan kecap fermentasi ikan, daun bawang, sereh, daun dill, hingga terasi.

 
Setelah bumbu lengkap dan ikan yang digunakan maka dibungkus dengan daun pisang. Pengukusan dilakukan selama 15 menit sampai menu ini matang. Aromanya sangat menggugah selera, apalagi ada sepiring nasi hangat tentu makan siang anda akan tercipta pengalaman baru di negara Laos.

9. Ping Kai.
Wisata kuliner harus memasukan menu khas dari negara Laos ini untuk dinikmati sebagai pelengkap itinerary. Ping kai menggunakan daging ayam dicampuri dengan bumbu lengkap untuk menjadi hidangan yang sangat lezat. Rasa bumbu yang meresap sampai ke dalam ini adanya bawang putih, lada, saus ikan, garam, dan bumbu lainnya ini membuat makan siang dengan nasi panas akan terasa nikmat. 

 
Daging ayam yang telah dibumbui saat proses memasaknya dibungkus dengan daun pisang kemudian dilakukan proses pemanggangan diatas bara api. Aroma yang tercium setelah di masak membuat selera makan anda menjadi meningkat karena aroma daun pisang yang alami tentu menjadi keunikannya.

10. Khao Niaw.
Anda pernah menikmati hidangan dari negara Thailand yaitu mangga dengan ketan, ternyata di Laos juga ada namanya khao niaw. Mangga yang digunakan tentu dengan rasa yang manis tersaji bersama ketan menjadi paduan yang sangat tepat untuk menikmati siang hari yang terik ini. Makanan ini cukup mudah ditemukan bahkan di street food banyak terlihat penjual berjejer dengan gerobaknya. Untuk harga sangat murah terjangkaulah bagi traveler dari Indonesia.

 
Makanan yang sangat populer bagi penduduk lokal ini sebagai pencuci mulut saat menikmati hidangan utama di siang atau malam hari. Proses penyajiannya sederhana sekali, satu potong mangga ukuran medium yang sudah matang sempurna ditambahkan dengan ketan putih. Untuk memperkuat rasa menu ini siraman santan kelapa kental melumuri mangga dan ketan. Rasa gurih, manis, asin bercampur menjadi satu membuat kuliner anda menjadi lebih lengkap.

Baca juga:  Supermarket, Minimarket, Apotek di Laos

PENTING!
Himbauan untuk rekan muslim untuk menu tertentu dengan olahan daging dan campuran lainnya sebaiknya anda harus mengenal dengan seksama sebelum disantap. Bahan-bahan ini sangat penting sekali apalagi konsep halal yang selalu menjadi tema perjalanan ini selalu anda dapatkan. Dengan ketentraman hati walau di negara lain anda masih dapat menikmati liburan singkat dengan pesona negara ASEAN yang sangat baik seperti negara Laos ini.

Untuk menu selain itu masih cocok karena terbebas dari hal yang dilarang di dalam agama Islam. Menjadi seorang traveler smart itu harus selalu diutamakan karena kesempatan untuk mengunjungi negara lain di cuti tahun ini tetap bersyukur kepada Allah SWT. Semoga tulisan ini bermanfaat dan semoga liburan anda di Laos menyenangkan.