11 Minuman khas Turki Tradisional Unik Nikmat Pastinya Harus Anda Coba

Minuman khas Turki yang masih tradisional nikmat dan unik pastinya harus anda coba saat traveling ke negara yang mempunyai pesona keberadaban manusia. Memang minuman yang khas menjadi pembawa cerita kepada traveler pemula yang menyempatkan diri untuk singgah beberapa hari baik saat setelah umroh atau estafet ke beberapa negara lainnya di tahun ini. Turki yang sudah menjadi negara penting pariwisata ini tersimpan harta karun berlian minuman khas sepanjang masa akan selalu di cari karena rasanya nikmat dan harganya masih sangat terjangkau khusus untuk anda yang mengusung liburan ala backpacker budget murah meriah.

Antusiasnya traveler dari Indonesia, Malaysia, Singapore, dan Brunei Darussalam yang ingin mendapatkan artikel mengenai minuman khas Turki yang nikmat rasanya unik masih tradisional tetapi ada beberapa minuman butuh alat khusus tetapi tidak menutup otentik nilai untuk segera dinikmati. Nah, dengan bangga kami ingin memberikan informasi yang ingin anda ketahui apa saja minuman Turki unik khas yang harus di coba nanti:

1. Türk Kahvesi atau Kopi Turki.

Memang pendamping saat nongkrong atau menunggu minuman kopi sebagai pilihan paling banyak dengan aroma yang khas pastinya memanggil anda untuk menikmatinya. Kopi Turki atau Türk Kahvesi termasuk dafatr minuman khas karena cara meraciknya sangat otentik hampir sama dari generasi ke generasi. Belahan negara lain memang ada kopi tumbuh dan menjadi bahan baku utama untuk minuman ini tetapi perbedaan geografi suatu negeri akan membedakan rasa hingga aroma yang dihasilkan, nah Turki salah satunya.

credit: heytripster.com

Penikmat kopi dunia memberikan komentar bahwa kopi yang tumbuh di sekitar Timur Tengah ini memberikan pesona rasa yang nikmat dan gurih, dan Turki memberikan pesona tersendiri. Lokasi negara Turki yang berada diantara dua benua Asia dan Eropa ini masih termasuk bagian dari negara Timur Tengah membuat kopi yang tumbuh cukup baik dan cukup keras aroma dan rasa menjadikan pilihan paling awal karena hampir semua traveler pemula pasti mengenalnya dan pernah minum kopi.

Kembali ke penduduk lokal Turki memang kopi sudah sangat akrab dengan keseharian bahkan menjadi gaya hidup di setiap suasana. Aroma yang membuat suasana hati menjadi hidup ini dan waktu yang tersedia menjadi istimewa saat minuman kopi duduk bersama saat nongkrong bareng. Dengan gelas kecil yang disebut dengan fincan sudah segera dipesan dan penyajian yang sangat unik tentu juga ada rasa yang otentik. Walaupun waktu sudah mulai modern masih ada juga gerai yang menyediakan teko atau Cezve untuk mengaduk kopi sebelum dihidangkan sehingga memberikan zona tradisional terlihat.

Masih adanya penjual kopi yang menyediakan proses racikan kopi secara manual dimulai dari penggilingan atau kahve değirmeni, pemanggangan, hingga di kemas. Apabila cara yang masih tradisional tentu ada tekik khusus yang diperhatikan sehingga rasa dan aroma kopi menjadi berbeda jika dibandingkan dengan pengolahan secara modern. Setelah kopi yang diletakan di teko tadi saatnya penyajian di gelas mungil di tambah dengan aneka jenis pendamping ada yang menyukai kue atau biskuit tetapi penduduk lokal ada menikmatinya dengan Turkish Delight.

2. Sahlep.

Minuman khas Turki lainnya terpilih Sahlep dimana pilihan terbaik untuk dicoba. Sahlep adalah jenis minuman yang berasal susu dengan ada campuran akar anggrek. Tentu sangat khas sekali ada minuman menggunakan bahan unik ini tentu akan memberikan rasa yang sangat otentik. Tanaman anggrek ternyata mampu memberikan jenis tambahan penting di minuman ternyata ada di minuman khas Turki. Minuman ini sangat khas memang tidak banyak spot tempat yang menyediakannya khususnya di kota Istambul, jadi banyak rekan memberikan info bahwa minuman ini segera anda coba saat berada di Turki.

credit: sultanofbazaar.com

Termasuk salah satu minuman paling favorit penduduk lokal ini terutama sudah sudah masuk ke musim dingin tentu pilihan Sahlep menjadi utama. Dengan rasanya sangat manis dan segar, dengan tekstur kental, lengket untuk susu yang akan dinikmati. Karena kondisi susu menjadi berubah karena adanya campuran dari akar anggrek ini tentu menjadi otentik, untuk mempetinggi rasa ditambahkan kayu manis dan tambahan gula. Penggunaan akar anggrek ini sudah banyak digunakan di berbagai kesempatan oleh penduduk lokal termasuk untuk es krim, kue, roti, dan peruntukan lainnya.

Tidak semua jenis anggrek dapat digunakan paling banyak pilihan ke Orchis Italica. Memang penduduk lokal menggunakan jenis anggrek ini tentu mempunyai kelebihan masing-masing sampai digunakan ke beberapa pilihan menu lain yang khas disana. Jadi, buktinya Sahlep mampu menjadikan minuman yang fenomenal bahkan legendaris dari generasi ke generasi dan sudah ada sejak jaman Ottoman sampai sekarang masuk ke sebuah maha karya untuk rasa dan kenikmatan hidangan.

Dengan rasa yang sangat unik ini tentu memberikan manfaat bagi peminumnya, rasa yang akan dirasa tentu sudah menjurus ke kesehatan dari penduduk lokal. Manfaat minuman Sahlep bagi kesehatan adalah: obat diare, tulang, gigi, disentri, hingga produktifitas keseharian.

Baca juga:
15 Makanan Khas Turki Lezat Enak Wajib Masuk Dalam Daftar Wisata Kuliner

3. Ayran.

Minuman khas Turki lainnya adalah Ayran yang terbuat dari bahan Yogurt. Termasuk menu sehat mirip dengan yogurt pada umumnya tetapi saat penyajian ada tambahan garam dan sedikit air sehingga terlihat sedikit encer. Untuk sebagian pecinta yogurt ada sedikit keanehan yaitu tambahan garam tentu ini lah yang membuat rasa menjadi lebih kaya. Susu yang sudah asam tentu ada rasa gurih asin dari garam yang ditambahkan ke Ayran.

credit: growinguptwo.com

Perlu diketahui bahwa Ayran sebagai pilihan paling favorit karena semua orang dapat membuatnya dan sangat mudah dipraktekan. Secara fisik dapat dilihat adanya buih tebal mirip seperti busa minuman kopi capucino. Untuk kepraktisan bagi traveler saat sekarang ini sudah tersedia dalam kemasan botol dan langsung diminum dapat diperoleh di toko penjual di kota Istambul. Kenikmatan Aryan ini tentu memberikan decak kagum hampir seluruh penduduk lokal bahkan di kalangan traveler karena sangat sehat dan telah menjadi minuman nasional yang penting di Turki sejak tahun 2013.

4. Cay atau Teh Turki.

Memang minuman teh ada di berbagai negara karena rasa yang membuat suasana rileks hingga keakraban waktu bareng menjadi terikat kuat. Termasuk minuman khas masyarakat Turki dan hampir semua penduduk menyukainya. Bahkan hampir setiap kesempatan minuman teh menjadi pilihan tidak hanya untuk resmi saja tetapi suasana non formal juga terpilih.

credit: doyouknowturkey.com

Begitu cintanya penduduk Turki menyukai minuman teh dapat dikatakan hampir puluhan cangkir untuk satu orang masih normal karena tersebutlah Turki sebagai salah satu negara penggemar teh di dunia. Teh mereka sebut dengan Cay, dan daun teh yang paling banyak berasal dari daerah Black Sea dan diolah menjadi teh siap konsumsi dan dikemas modern. Waktu terbaik untuk minum teh di Turki baik di pagi atau sore hari karena berbagai acara siap terlaksana tidak hanya berkumpul bersama rekan dan sahabat tetapi waktu keluarga untuk mengakrabkan suasana hingga suasana musim dingin juga momen penting menikmati teh.

Anda mungkin melihat penyajian minuman teh memilih cangkir dan ada piring sebagai tataan gelas supaya terlihat lebih formal. Berbeda di Turki, teh yang dinikamti nanti tataannya sedikit cembung dari piring pada umumnya. Rasa teh Turki ini cukup kuat dan aroma harus daun teh, saat menikmatinya tentu ada pendamping yang paling banyak dipilih seperti roti khas Turki yaitu Simit, roti gelang ada taburan wijen atau biskuit hingga kue lainnya.

5. Raki.

Memang minuman khas Turki ini ada sebagaian orang menyebut minuman susu singa. Tetapi sebenarnya tidak sama sekali, bahan dasar pembuatan minuman Raki ini berasalh dari adas manis dan air anggur yang telah mengalami proses penyulingan minimal 2 kali supaya rasanya menjadi nikmat. Memang minuman ini cukup dikenal di Turki dan beberapa negara Balkan yaitu negara Eropa bagian tenggara. 

credit: thedrinksbusiness.com

Memang minuman ini memiliki struktur geografis yang sama hingga historikal sejarah yang mirip pula. Minuman Raki banyak ditemukan dan tersaji di acara perayaan resmi seperti rapat, jamuan tamu kehormatan, hingga acara penting personal dan komunitas. Untuk masalah rasa memang rasa adas yang sangat kuat sebagai obat, jadi tidak hanya digunakan untuk minuman saja bahkan adas juga digunakan untuk masakan tertentu. Khusus untuk rekan muslim saya tidak mengetahui apakah minuman ini halal atau tidak karena anggur yang digunakan ini apakah sudah terfermentasi atau tidak.

6. Ihlamur.

Ada lagi jenis minuman khas Turki lainnya yang terbuat dari teh dan bunga linden. Sebagai penghangat di musim dingin mampu memberikan daya tahan hangat tubuh terhadap suasana. Bunga linden yang sudah selalu digunakan oleh penduduk lokal Turki tentu mempunyai arti yaitu kaya manfaat dan khasiat untuk tubuh.

credit: goturkey.com

Fenomenal sekali minuman ihlamur ini karena juga berguna untuk meredakan flu, menurunkan tingkat darah tinggi, hingga meredakan demam, dst. Jadi, tidak hanya sebagai minuman biasa saja tetapi kaya manfaat bagi tubuh. Membuat minuman ihlamur ini sangat mudah hanya menggunakan teh dan bunga  linden segera seduh dengan air hangat dan tambahkan pemanis dari madu. Sangat mudah sekali dibuat jika ingin merasakannya anda tidak perlu sulit mendapatkan bunga linden ini, berbagai media sosial telah dapat memenuhi kebutuhan. Segera rasakan langsung di negara Turki nanti saat traveling sudah ada di pusat kota Istambul.

7. Sherbet.

Salah satu minuman khas Turli lainnya sherbet mampu menjadi daya tarik tersendiri. Memang minuman ini hampir mirip di negara lain tetapi Turki mempunyai keunikan tersendiri. Karena berbagai jenis yang bahan pembuatan sherbet ini seperti buah-bahan dan bebungaan sehingga menjadi rasa menjadi segar dan enak. Tidak hanya enak dan segar kaya manfaat untuk satu hidangan dapat membangkitkan suasana menjadi lebih akrab.

credit: sbs.com.au

Penduduk Turki sangat menyukai sherbet berbagai generai karena minuman khas ini sudah ada sejak masa Kekhalifahan Turki Utsmani berkuasa sampai sekarang masih menjadi pilihan untuk kesempatan. Jenis bunga untuk minuman ini cukup variatif tidak hanya bunga mawar, lili, melati, bahkan teratai pun dapat menjadi pilihan. Tidak menutup kemungkinan jenis bunga lain yang memberikan aroma enak di minuman ini. Perlu diketahui bahwa di zaman kekhalifahan di Turki hampir lebih dari 300 jenis minuman sherbet telah dibuat dengan rasa yang unik. Karena berkembanganya zama hingga beberapa jenis saja yang masih dapat dinikmati dan pastinya anda jangan melewatkan minuman khas Turki ini saat traveling nanti.

8. Salgam.

Minuman kesehatan khusus bagi anda yang memilih diet untuk kesempurnaan diri harus segera anda nikmati. Minuman khas Turki ini bernama Salgam merupakan jenis jus sayuran yang menjadi favorit seperti sayuran segar atau wortel. Memang saat sekarang terkenal dengan jus langsung berasal dari bahan sehat tetapi di Turki sebelum itu sudah malakukannya. Fisik Salgam lebih cenderung warna lebih bening dari pada jus yang ada saat sekarang ini karena proses pembuatannya dari bekas air rebusan saja. Tetapi anda jangan kaget dulu bahwa Salgam mempunyai aroma dan rasa yang kuat saat anda menikmatinya. 

credit: tasteatlas.com

Memang sangat unik dan sangat disukai banyak penduduk lokal Turki, anda sebagai traveler harus mencobanya karena akan memberikan dampak positif terhadap tubuh yang letih menjadi segar kembali. Telah menjadi destinasi penting minuman khas di Turki ini karena sangat tradisional dan unik bahkan ada jenis Sargam ada rasa pedas seperti cabai di dalamnya. Cara menikmatinya cukup variatif dapat dikombinasikan dengan apa saja termasuk di roti atau kebab seperti penduduk lokal lakukan.

Baca juga:

Daftar Belanja Oleh Oleh Turki Khas Unik Populer Pastinya Sering Menjadi Pilihan Oleh Turis Sebelum Kembali Pulang Ke Tanah Air

9. Sira.

Ada juga minuman khas Turki lainnya yaitu bernama Sira yang terbuat dari buah apel atau anggur yang sedikit di fermentasi. Khusus rekan muslim saya juga khawatir apakah minuman ini halal atau tidak karena sudah ada unsur fermentasi akan menjadi penghambat untuk diminum. Menurut rekan yang telah mencobanya rasanya manis dan sangat kuat karena kadar fruktosa yang cukup tinggi membuat Sira menjadi begitu berbeda rasanya.

credit: theguideistanbul.com

Memang termasuk minuman yang banyak diminum oleh penduduk lokal ini dan menjadi tema minum di berbagai suasana dan waktu. Banyak sekali ditemukan di pusat kota Istambul dan khusus anda yang ingin menikmatinya dapat berkunjung langsung ke sana masuk ke daftar minuman yang segera dicicipi.

10. Limonata.

Jika anda penggemar lemon minuman ini cocok sekali untuk anda. Minuman khas Turki ini terbuat dari lemon tetapi warnanya kuning pudar menjadi ciri khas minuman limonata. Minuman menyegarkan di siang hari khusus di musim panas cocok sekali untuk program diet saat anda menghindari minuman instant buatan pabrik. Khasiat lemon tentu memberikan efek kepada tubuh yaitu menurunkan berat badan hingga melepaskan dahaga saat panas terik menjadi piihan terbaik saat berada di Turki.

credit: pinterest.co.uk/pin/368873025709119589/

Mungkin anda berfikir limonara terasa sangat asam tetapi sebenarnya minuman ini rasanya manis dan segar. Cara membuatnya tentu sangat unik dimana lemon langsung direbus bersama kulitnya sehingga saripati lemon sebenarnya dapat maksimal hingga unsur penting yang bermanfaat untuk tubuh tidak hilang saat proses dibuat. Penduduk lokal Turki melakukan cara seperti ini karena paham bahwa untuk mendapatkan semua khasiatnya harus melakukan prosesnya seperti ini.

11. Boza.

Hadirnya Boza ini menjadi pamungkas minuman legendaris di Turki bahkan sangat tadisional sekali untuk sebuah kemodernan waktu untuk saat sekarang ini. Minuman khas Turki ini sudah ada sejak dahulu terutama zaman Mesopotamia yang berguna untuk penghangat tubuh saat cuaca dingin. Proses pembuatan minuman khas Turki Boza ini menggunakan beberapa bahan tambahan lainnya seperti mulgur, malt, gula, ragi, nasi, dan lainnya sehingga satu porsi sangat lengkap dan mengenyangkan. 

credit: tour-tour-tour.com

Boza tidak dapat dinikmati secara instant karena proses pembuatannya butuh waktu dan harus ada fermentasinya sehingga baru tercipta minuman yang diinginkan. Boza akan dihidangkan setelah kental mirip dengan puding dengan rasa manis aroma harum. Aroma ini tentu ada kayu manis dan tambahan lainya dan untuk meningkatkan rasa akan ditambahkan beberapa toping lainnya. Minuman khas Turki ini hanya dapat dijumpai saat musim dingin saja karena banyak dibutuhkan untuk menghangatkan tubuh.

Baca juga:
Pasar Tradisional Istanbul Turki Tujuan Wisata Belanja Murah